lunes, 15 de marzo de 2010

tiradito de lenguado

Publicado por pire en 16:31

Ingredientes :
850 g lenguado (700 g de pescado limpio)
¼ taza de vinagre blanco
1 ¼ taza aceite de oliva
5 a 6 dientes de ajo
3 ají limo, despepitado y desvenado
3 cucharaditas de sal
¼ cucharadita jugo de limón
¼ cucharadita pimienta
¾ cucharada perejil finamente picado
½ taza choclo desgranado y cocido para decorar

Preparación:


Lavar el pescado y cortarlo en tajadas delgadas.

Licuar el resto de los ingredientes.

Colocar el pescado en una fuente y verter la salsa encima.

Servir y decorar con choclo desgranado.
8 personas

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