sábado, 20 de febrero de 2010

licor de leche

Ingredientes :
2 latas de leche evaporada
1 lata de agua
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla
1 taza de pisco
1 taza de oporto
6 yemas

Preparación:


Hervir la leche con el agua y azúcar durante 5 minutos. Retirar del fuego.

Agregarle el pisco y dejar entibiar. Agregar las yemas mezcladas con el oporto y la vainilla. Colar y envasar.

Se puede conservar en el refrigerador.

Receta del libro Cocina Peruana de la Sra. Teresa Ocampo

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