sábado, 20 de febrero de 2010

emparedados o sandwiches de aceituna

Publicado por pire en 14:50

Ingredientes :
1 taza de aceitunas picadas
1/3 taza de pasas rubias picadas
1/3 taza de pecanas picadas
2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, finamente picados
Mayonesa al gusto
Sal
Pimienta
1 pan de molde cortado a lo largo de preferencia, sin corteza

Preparación:


Mezclar todos los ingredientes y sazonar.
Colocar esta mezcla, generosamente, sobre el pan. Tapar con otra tajada y presionar ligeramente.
Cortar al tamaño deseado. Acomodar en una fuente y cubrir con un paño húmedo hasta la hora de servir, para que no se resequen.

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