sábado, 20 de febrero de 2010

AGUAYMANTO SOUR N° 2

Publicado por pire en 13:57

Ingredientes :
12 oz de macerado de aguaymanto* (capulí)
4 oz de jarabe de goma
4 oz de jugo de limón
1 clara de huevo

Preparación:


Licuar los ingredientes por 20 segundos, agregar 4 cubos de hielo y licuar 20 segundos más.

Macerado de aguaymanto:
Dejar secar los frutos limpios de aguaymanto, sin hojas. Una vez secos y sin humedad, introducirlos en una botella vacía y agregar Pisco. Dejar macerar por un mínimo de 30 días
4 personas

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